Chocotone com sorvete

Ingredientes

· 1 chocotone
· 1 pote de sorvete de flocos ou napolitano
· 1 barra de chocolate meio amargo

Modo de fazer

Corte a parte de cima do chocotone (tampa), faça um buraco no meio retirando o miolo e preencha com sorvete. Depois, coloque a tampa de volta. Derreta a barra de chocolate em banho maria e despeje por cima. Ponha na geladeira até servir.

Tenho certeza que está receita de panetone que irá fazer seu Natal e Ano Novo ainda mais festivos.

Torta Espelhada de Morango

INGREDIENTES:

Creme:

- 1 embalagem de Pó Para Preparo de Sobremesa Sabor leite condensado (Zero açúcar) (220g)
- 5 colheres (sopa) de amido de milho (40g)
- 1 litro de leite desnatado
- 1 embalagem de creme de leite light (200g)

Recheio:

- 1 embalagem de morangos limpos e picados (380g)

Cobertura:

1 embalagem de pó para gelatina sabor morango (Zero açúcar) (10g)

MODO DE PREPARO:

Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloque em uma panela o leite condensado, o leite o amido de milho e leve ao fogo mexendo sempre por aproximadamente 3 minutos. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e coloque em um refratário. Depois de frio, corte os morangos preenchendo toda superfície do creme. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e despeje sobre os morangos. Em seguida leve para gelar. 

Pão de brigadeiro

Ingredientes

.1 tablete de fermento biológico
.4 colheres (sopa) de açúcar
.2 ovos
.2 colheres (sopa) de margarina
.1/2 lata de creme de leite
.3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 pitada de sal

Recheio:
.1 lata de leite condensado
.3 colheres (sopa) de chocolate em pó
.1/2 xícara (chá) de leite
.1 colher (sopa) de margarina
.1/2 lata de creme de leite 

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, misture os ovos, a margarina, o creme de leite e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio:
Em uma panela misture o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a margarina. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Com a massa faça bolinhas e recheie com o brigadeiro. Feche bem, coloque duas camadas de bolas em uma fôrma retangular untada com margarina. Deixe descansar 10 minutos e asse no forno preaquecido a 200º durante 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme.

Dica:Polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó.

Creme de baunilha

Pura tentação para ser servida em um almoço com a família toda reunida.

Ingredientes:

· 1 xícara (chá) de açúcar
· 4 colheres (sopa) de maisena
· 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 1 pitada de sal
· 4 xícaras (chá) de leite
· 6 gemas ligeiramente batidas
· 4 colheres (sopa) de manteiga
· 2 colheres (chá) de essência de baunilha


Para decorar:
· 6 canudinhos de waffle cobertos com chocolate
· 6 canudinhos de waffle com fios de chocolate

Modo de preparo:

Numa tigela refratária grande, junte o açúcar, a maisena, a farinha e o sal. Adicione o leite, misture bem e leve ao microondas em potência alta por dez minutos ou até engrossar. Mexa cinco vezes durante esse tempo. Coloque uma xícara da mistura numa tigela média. Bata as gemas ligeiramente e junte ao restante do creme no refratário. Mexa bem e leve ao microondas em potência alta por dois minutos. Adicione a manteiga e a baunilha, misture e cubra com filme plástico aderido ao creme para não formar película. Espere amornar. Distribua o creme entre as taças e leve à geladeira por até uma hora. 

Decore cada taça com os canudinhos e sirva.

Empadão de sardinha e legumes

Ingredientes

Massa:
. 150 g de margarina
. 1/4 de xícara (chá) de leite
. 1 ovo
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola média picada
. 2 dentes de alho picados
. 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
. 1 cenoura em cubos
. 1 batata em cubos
. 1 xícara (chá) de ervilha fresca
. 2 latas de sardinha
. Sal, orégano e salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, coloque a margarina, o leite, o ovo e sal (se necessário).

2. Aos poucos, junte a farinha. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.

3. Faça uma bola.

4. Prepare o recheio: refogue no azeite a cebola e o alho. Junte os demais ingredientes.

5. Mexa e cozinhe por cinco minutos. Reserve.

6. Abra a massa e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível.

7. Recheie a torta, tampe com a massa reservada e pincele a gema. Asse.

Pavê trufado com sorvete

Ingredientes


. 300g de chocolate ao leite picado

. 1/2 xícara (chá) de creme de leite

. 1 litro de sorvete de flocos

. 1 pacote de biscoito maisena

. 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite. Deixe o sorvete amolecer um pouco. Forre uma forma retangular com filme plástico, deixando sobrar filme nas bordas. Intercale camadas de trufa, camadas de sorvete e de biscoitos umedecidos no leite. Feche com o plástico que sobrou nas bordas, pressione um pouco e leve ao freezer no mínimo 6 horas.

Dica: Este pavê fica uma delícia com camadas de frutas picadas.

Pavê de bombom

Em uma festa entre amigos de escola, cheguei a escutar que era "um verdadeiro manjar dos deuses". Não pude nem me fazer de modesta, concordo plenamente.

receita de projeto wonka

Creme de chocolate:

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixa de creme de leite

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 barra de chocolate meio amargo

Essa é a principal mudança que fiz. Na receita da titia era só uma mistura de achocolatado, leite e creme de leite, se não me engano. Por vezes, virava gelo, o que me irritava bastante! Então resolvi o problema com um creminho simples: faço um brigadeiro mole com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Quando começar a soltar da panela, desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo picadinho. Misture até ele derreter totalmente. Deixe esfriar. 

Creme amarelo:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite

- 1 colher de sobremesa de amido de milho

- 2 gemas

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Mas atenção a algumas dicas. Primeiro: quando digo uma lata de leite, significa usar a lata de leite condensado mesmo para medir a quantidade de leite. Segundo: dissolva o amido de milho no leite antes de misturar tudo para evitar ficar bolas secas do produto que deixam um sabor terrível. Terceiro: peneire as gemas ou retire a pele para evitar o gosto de ovo no doce. Quarto: por fim, vale sempre lembrar de mexer tudo para um lado e para outro, de preferência com o fuê para não empelotar. Espere até que fique em temperatura ambiente.  

Creme branco:

- 2 claras

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 lata de creme de leite sem soro

Leve a lata de creme de leite ao freezer por uns 20 ou 30 minutos. Fure o fundo da lata e depois a tampa. O soro sairá pelo fundo, por isso aconselho que faça numa pia. Bata as claras em neve. Ainda batendo, acrescente o açúcar ao poucos. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite misturando delicadamente com uma espátula. Reserve.

Para montar essa maravilha, você deverá colocar o creme de chocolate no fundo de uma forma. Por cima, jogue 15 bombons Serenatas de Amor picados. 

PS: coloque os bombons na geladeira por um tempo antes de picá-los para que não fiquem derretendo nas mãos. Depois, coloque o creme amarelo e, por fim, o creme branco. Ai é só decorar como quiser.

Tortinhas de Brigadeiro, Morango e Limão

Paçoquinha de Colher

Trufas

Nasce um sonho !

Sonhar de dia, sonhar de noite;

Sonhar dormindo, sonhar sorrindo;

Sonhar com a vida; sonhar para a vida;

Esperar um sonho, querer um sonho;

Sonhar um desejo, sonhar o que almejo;

Sonhar na alegria, sonhar com a família;

Sonhar um sonho e um sonho sonhar;

Amando a vida e tudo dela levar...

Autor:Raphael Martins